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飲食文化

自助餐鬥陣粗飽趣:外食族必備飲食指南  

自助餐鬥陣粗飽趣:外食族必備飲食指南

寶哥 撰文排版、小小 攝影、雨子 繪圖釀出版(秀威資訊),出版日:2018/11/01

【深度觀察最具台灣味的平民飲食文化】 自助餐反映台灣各地風土民情,商業區的店家鄰近辦公大樓,且

定價:280元

優惠價9252


餐桌上的歐遊食光  

餐桌上的歐遊食光

歐洲華文作家協會 著 麥勝梅 主編釀出版(秀威資訊),出版日:2016/10/01

也許沒辦法踏遍歐洲,但你可以跟著吃遍歐遊食光! 西餐的烹調是歐洲人生活的傳統,承載著千年文化的生活

定價:450元

優惠價9405


俞氏空中烹飪‧點心組(1-3)期  

俞氏空中烹飪‧點心組(1-3)期

【民國】俞士蘭心一堂,出版日:2015/06/01

本書保留了很多點心的傳統舊式製法,以及一些幾近失傳的點心食譜。也可了解民初上海流行的中西點心。 為

定價:348元

優惠價9313


家庭食譜三編  

家庭食譜三編

【民國】時希聖心一堂,出版日:2015/04/01

本書正文分為點心、葷菜、素菜、鹽貨、糟貨、醬貨、燻貨、糖貨、酒、果等十章。讀者宜以三書並讀,則可了解

定價:398元

優惠價9358


食物常識  

食物常識

【民國】上官悟塵心一堂,出版日:2015/04/01

本書是民國初年, 吸收了西方的醫學、營養學等科學學說, 針對當時中國人的飲食習慣,介紹飲食養生的基本

定價:260元

優惠價9234


營養概論  

營養概論

【民國】吳憲心一堂,出版日:2015/04/01

本書《營養概論》, 是中國第一本營養學專著, 1929年初版, 1938年出修訂版, 本書對當時中國

定價:398元

優惠價9358


隨園食單  

隨園食單

【清】袁枚心一堂,出版日:2014/11/01

《隨園食單》出版於乾隆五十七年(一七九二),是紀錄清代飲食文化的重要著作,作者有系統地論述烹飪技術和

定價:198元

優惠價9178


小鮮集──食色生活  

小鮮集──食色生活

曹亞瑟秀威出版(秀威資訊),出版日:2013/12/01

本書以食、色和書香來貫穿。第一分「煮羹」,談春膳、品火鍋、議廚娘、嘗夜市,勾稽書卷與歷史中美食;第二

定價:330元

優惠價9297


嚐遍大中國(二)  

嚐遍大中國(二)

巴陵釀出版(秀威資訊),出版日:2013/01/01

好吃是每個人都喜歡去浪費時間和精力的事情,精食和品味確是很多人夢寐以求的事情。從好吃到吃好到吃精,不

定價:380元

優惠價9342


舌尖上的美味  

舌尖上的美味

呂永超釀出版(秀威資訊),出版日:2012/09/01

隨著文字挖掘蘊藏在平民飲食生活中的美和意趣, 展示深藏在舌尖上積澱的深刻。 本書談及春捲

定價:350元

優惠價9315


嚐遍大中國──巴陵美食散文集  

嚐遍大中國──巴陵美食散文集

巴陵釀出版(秀威資訊),出版日:2012/04/01

一方水土養育一方人,一方美食蘊藏一方人文。縱觀古今中外,有無數的饕餮者,也有許多食學家,但真正可以稱

定價:380元

優惠價9342


在路上,吃得輕浮  

在路上,吃得輕浮

小黑釀出版(秀威資訊),出版日:2012/03/01

潮州人的花生、銀魚、橄欖菜,酸菜、芋泥、豆豉魚、黑橄欖、韭菜糕、芋頭糕,哪一樣不是經濟實惠、齒頰留香

定價:320元

優惠價9288