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家庭食譜三編(POD)
- 作者 /
【民國】時希聖
- 出版社 /
心一堂
- 出版日期 /
2015-04
- ISBN /
9789888316038
- 定價 /
NT$
398
- 優惠價 / NT$
358
本書特色
本書為作者《家庭食譜續編》的再續編,兩書的體例都參照李公耳的《家庭食譜》,作意一脈相承。(兩書已收入本文庫並已出版)。
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簡介
本書正文分為點心、葷菜、素菜、鹽貨、糟貨、醬貨、燻貨、糖貨、酒、果等十章。讀者宜以三書並讀,則可了解清末至民初的流行食制。
目錄
點心
葷菜
素菜
鹽貨
糟貨
醬貨
燻貨
糖貨
酒
果