是這樣，但不是這樣！日文漢字100——飲食生活篇

都說看懂日文是三分意會七分靠猜，竅門就是那些夾雜在平／片假名中的漢字。
但真的是這樣嗎？
那些你一不小心就會踏入的望文生義陷阱——

★看懂字面卻搞錯意思？人們常因直覺解讀「日文漢字」而鬧出不少笑話與困擾。本書將帶你逐一拆解這些漢字的用法與由來，從此擺脫「誤解」的陷阱！

簡介

日文漢字對華人來說有著辨識上的優勢，因為有些完全意義相同，就算稍有不同也能靠意會猜出個大半。

只是往往在令人意想不到的地方，從日文漢字「望文生義」而來的理解，卻可能完全搞錯方向、劃錯重點；又或是明明每個字都看得懂，組合起來卻完全不能理解。為什麼日文是這樣的漢字？在選字邏輯背後隱含什麼樣的文化背景？或是有什麼典故和傳說？

那些以日文漢字組成，你以為是這樣，但其實不是這樣解釋的詞語100選！

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作者簡介

許人杰

城市漫遊者、作家，享受人與人之間溝通的溫度，擅於以攝影和文字捕捉都會中流光掠影間的故事。履歷上填的是——日本筑波大學社會學博士，世新大學傳播管理學系副教授，專長：行銷、人力資源管理、市場及民意調查；但其實是永遠的斜槓——日語教學、出版編輯、生涯及職涯輔導、活動企劃執行、專欄作家、通告來賓；而斜槓外的斜槓——煮咖啡、觀晨曦、追落日、找彩虹、訪古屋、拍夜景，以創造優雅的生活、擁抱豐富的生命為人生目標。

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目錄

自序

第一篇　飲食漢字好難猜篇
　大福
　春雨
　最中
　善哉
　天麩羅
　饂飩
　人参
　大根
　桜鍋
　目玉焼き
　冷奴
　番茶
　白滝
　春菊
　寒天
　煎餅
　焼餅
　薬缶
　赤飯
　従兄弟煮
　薬味
　梅干
　楊枝
　焼鳥
　蛇口

第二篇　餐廳料理篇
　唐揚
　鋤焼
　大盛
　御好焼
　海老
　照焼
　茶漬
　雑炊
　鉄火巻
　松／竹／梅
　精進料理
　唐辛子
　献立
　手羽先
　茶柱
　割烹
　水割
　丼
　刺身
　替玉
　盛合
　割箸
　茶碗
　鮨
　月見

第三篇　超市食材篇
　漬物
　玉子
　御田
　蒲鉾
　山葵
　横飯
　急須
　帆立貝
　八百屋
　辛口
　湯葉
　枝豆
　惣菜
　和菓子
　落雁
　大判焼
　団子
　河童巻
　無料
　割引
　御握り
　幕の内弁当
　旬
　激安
　芋

第四篇　餐飲文化篇
　居酒屋
　屋台
　江戸前
　出前
　台所
　千六本
　放題
　瀨戶物
　明太子
　支度中
　日替り
　鏡餅
　梯子酒
　会計
　二日酔
　暖簾
　相席
　貸切
　御絞り
　取箸
　杓文字
　懐石料理
　左利
　下戶
　椀子蕎麦

附錄
　日語五十音（平假名）＆羅馬拼音對照表
　日語五十音（片假名）＆羅馬拼音對照表
　飲食與年代的關係

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