茶日子:品嚐95則生活中的好茶時光

  • 作者 / 鐘友聯
  • 出版社 / 秀威經典(秀威資訊)
  • 出版日期 / 2017-05
  • ISBN / 9789869468602
  • 定價 / NT$ 320
  • 優惠價 / NT$ 240 (優惠期限至2021/02/28)
  有0人評分    分享:
  按讚:


有茶,有人,
就有好的故事。


本書特色

▍95則平凡簡單的小故事,訴說著茶的前世今生!
▍從泡茶、喝茶、種茶、採茶、製茶和揉茶,全視角了解茶的風味與祕密!


買了這本書的人也買了


簡介

▍聽說有人得了茶癌,茶癌是一種什麼病呢?
▍當茶遇上了醋,調合苦澀與酸味,口感更豐富,對身體更好!
▍蟲屎泡的茶,顏色深紅,似紅茶又不像紅茶,居然還有果茶的味道!

茶雖然是日常生活中一件平凡的東西,但是它的內涵豐富,有強大的吸引力,讓愛茶的人,不可一日無茶,同時它有談不完的話題,讓茶人津津樂道。作者愛茶,也到處喝茶、聊茶、品茶、問茶、找茶。在尋訪的過程,認識了許多茶人,從中得到許多樂趣。本書深入地,就每一壺茶,每一泡茶來談茶。茶的變數很多,每一泡茶,自然有每一泡茶特殊的風味,跟不同的茶人,在不同的時空環境泡茶,也會有不同的感覺。本書就是捕捉這種當下的感覺,透過每一泡茶的分享,進入茶的另一種境界。從泡茶、種茶、採茶、製茶和揉茶,告訴你各種茶的風味與祕密。

作者簡介

鐘友聯

別號無隱逸士、物外閑人,一九四七年出生於台彎彰化。畢業於國立台彎大學哲學研究所碩士,曾經於台灣大學及文化大學任教。目前隱居山林,過著耕讀生活,喜歡賞鳥、玩石,偶而玩玩石雕。著有《好山好水出好茶──坪林找茶》、《現代茶人說茶》、《問茶找茶樂趣多》、《詩酒茶禪》、《舞詩樂趣多》、《以詩會友》、《山居樂逍遙》、《與藝術家對話》、《有話想對孩子說》等書。

目錄

自序

第一篇 茶的傳奇
 茶農最雅
 對味就是好茶
 誠實的茶農
 難遇的野生紅茶
 一炮紅的傳奇
 佳葉龍茶的能量
 紅茶通氣
 調和之茶
 創意手工茶
 開心做好茶

第二篇 玩茶一得
 法國人訪茶
 有機茶園的星光大道
 坪林的冠軍茶
 茶癌
 茶園休耕
 好心態做好茶
 年輕茶農的瓶頸
 玩茶一得
 無價之茶
 與老茶人一夕談
 高山茶的迷惑
 茶湯白
 就茶論茶

第三篇 與好茶相遇
 想喝一壺茶
 放下、喝茶
 溫潤泡茶法
 您喝過蟲茶嗎?
 坪林的果茶
 坪林的冷凍茶
 翠玉飄香
 早到的四季春
 二○○六年的冬片茶
 品嚐台茶十四號
 中性的茶
 優良的包種茶
 老茶農的新茶
 品嚐龍泉包種
 戲弄茶菁
 陽火烘茶
 台茶二○九號的凸芳茶
 溫泡東方美人

第四篇 與老茶相遇
 時代創造了老茶
 老茶是無奈
 完全醇化的老茶
 似茶非茶
 老茶是藥
 當茶遇上了醋
 醃製老茶
 分家後的茶
 老茶的另類養生喝法
 老茶是意外的收獲
 煮茶
 滿屋子黑金
 捨不得喝的茶
 與老茶相遇
 難忘的百年老六安
 茶痴
 古董茶
 巧遇老五六
 一杯老茶

第五篇 茶海無邊
 茶能生善
 茶可醉人
 單純泡茶
 初遇大紅袍
 體驗貢尖老茶
 喝到千兩茶
 遺忘的八五九二
 茶道能量壺
 碰到了同興號
 茶可邀月
 會讓人發笑的茶
 與好茶相遇
 分享綠印的午後
 初遇黃印

第六篇 玩茶之樂
 一兩茶
 手工茶
 千變萬化的茶
 休閒製茶
 安全茶
 有能量的茶
 有茶就好
 自在喝茶
 我來鬥茶
 把開水當茶喝
 良心認證
 迫不急待想製茶
 茶能通氣
 鬥茶
 竟然喝到不賣的茶
 喝到台灣的野生茶
 喫茶去~我讀《一壺茶跡》
 就是愛玩茶
 溪頭的茶農
 當老茶遇見了櫻花
 與大紅袍相遇


最新評論

會員評鑑等級 我要寫評鑑

無。

無。

無。