網路書店 相關搜尋結果 共 28 筆
【民國】時希聖 心一堂(秀威經銷)2017/08/01
本書專注於素食的烹調。本書分五輯：冷盤、熱炒、小湯、大湯、點心。每輯有五十種之多，共二百五十種素食食品的食譜。作者認為，素食不僅健康，「深知肉食之美，實遠遜於素食多多也。」作者生活於民國初年的國際大都...
陸之駿 秀威出版(秀威資訊)2017/08/01
從黑豬談到轉型正義，從喝茶說到列強勢力， 許多故事，都隱藏在生活細節當中，尤其是食物。 從日本料理說到北京烤鴨，從台灣火雞說到馬來西亞叻沙，一則一則札記，談起黑毛豬、文蛤、味精、紅毛丹、如何選...
彭思舟 秀威經典(秀威資訊)2015/07/01
人在江湖，不如意事總歸十之八九，在面對各種挑戰時，大家都需要一些無形或有形的支持，本書提供一個方便法門，用「職場療癒系美食」來療癒讀者多年在職場、生活、疲累受傷的心靈。 一如台灣風味小吃「雞捲...
胡祖義 釀出版(秀威資訊)2013/05/01
記錄華夏文化，留住過去的歲月，搶救世界農耕文化遺產，為後代子孫記錄已經或正在消失的事物，留下幾許沉重的思念。...
巴陵 釀出版(秀威資訊)2013/01/01
好吃是每個人都喜歡去浪費時間和精力的事情，精食和品味確是很多人夢寐以求的事情。從好吃到吃好到吃精，不是一朝一夕的功夫，也不是後天可以訓練而成的。 《嚐遍大中國（二）》是《嚐遍大中國》的姊妹篇，介紹美食...
胡竹峰 釀出版(秀威資訊)2012/09/01
胡竹峰的散文深得散淡之風，所寫的皆是煙火人生的日常生活，談吃說茶，字裡行間流露出人情之美與飲食之美。談藝論道，四兩拔韆斤，具有審美的含蓄與詩意的優雅，隱晦麴摺，禪機四伏，妙音縷縷，連帶齣中國精神，縈迴...
呂永超 釀出版(秀威資訊)2012/09/01
隨著文字挖掘蘊藏在平民飲食生活中的美和意趣， 展示深藏在舌尖上積澱的深刻。 本書談及春捲、粽子、年糕、臘八粥之類的源流演變，及其旁徵博引；同是一味宮保雞丁，有魯菜、川菜、黔菜的不同特色，香...
巴陵 釀出版(秀威資訊)2012/04/01
一方水土養育一方人，一方美食蘊藏一方人文。縱觀古今中外，有無數的饕餮者，也有許多食學家，但真正可以稱得上美食家的人卻極少。很多美食著作把更多的筆墨浪費在寫「吃」上，卻很少談到「味」。關於味，說的是美食...
