網路書店 相關搜尋結果 共 28 筆
程冰心 心一堂(秀威經銷)2020/02/01
《家常荼餚烹調法》，原書於民國初年上海出版後，大受讀者歡迎，四年間再版四次。 本書分二編，第一編概論，第二編"食物的烹調"，共收各種家常荼餚烹調法近百種, 其中又分四章， (一)葷菜三節:肉...
蕭閒叟 心一堂(秀威經銷)2020/02/01
《職業學校教科書：烹飪法》，原是民國初年供上海職業學校家事科教科之用，以及一般家庭婦女學研烹飪。出版後大受讀者歡迎，十多年間再版七次之多。 本書分前後二編：前編為總論，詳述烹飪各種應注意...
凱南 釀出版(秀威資訊)2019/11/01
旅遊網特約記者／千萬人氣部落客凱南，從城市到鄉鎮，精選吃喝玩樂五大路線，無論你是一個人、兩個人、全家出遊還是畢業旅行超大團，還沒排行程靠這本搞定！暢遊大高雄的最佳指南！ ★必衝商圈夜市，一網打盡...
鳳麟 獵海人2019/08/01
本套書的宗旨是讓中華美食煥發出更多的文化氣息。使我們在面對形形色色，五花八門的中餐的時候，有物質和精神兩個方面的享受。當然，對於精神方面的理解是需要有一定的時間去慢慢品味的。對一餐一食的文化品位的理解...
鳳麟 獵海人2019/05/01
聶崇彬 秀威出版(秀威資訊)2019/01/01
安居豔陽明媚的美西海岸，傾心美國本土食文化，放眼多元薈萃的各國美食，以獨特的視角，明察暗訪星條旗下的飲食文明！ 什麼食物最能代表美國？蘋果餡餅（apple pie，也可以稱蘋果派）最有代表性，美...
【民國】默雷居士; 【民國】楊章父、孫濌志編譯 心一堂(秀威經銷)2018/05/01
《壽康素食譜》，又名《壽康食譜》。【民國】默雷居士編。編者本慈善戒殺生之心，在民國初年積極推廣素食，於是編了本書，「以為素食者烹飪之嚮導。」本書內容分為點心、冷盤、熱炒、小湯、大湯、鹽菜、燻菜、糟菜、...
【元】忽思慧 撰 心一堂(秀威經銷)2017/12/01
《飲膳正要》是珍貴的元代宫庭飲食、養生、食療譜，【元】飲膳太醫忽思慧撰。三卷。卷一：养生避忌、妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌、聚珍異撰等；卷二：諸般湯煎、食療諸病及食物相反中毒等。卷三：是米穀品、獸品、...
【民國】陶小桃 撰 心一堂(秀威經銷)2017/09/01
本書《陶母烹飪法》是作者【民國】陶小桃，把學自其祖母(陶母)的傳統烹調食物方法秘訣，給初學烹飪人士，可以照法調製，減少許多困難和損失，少走彎路。同時給合科學的營養學、衛生學等。 本書分三篇 ，第一篇寫...
【民國】許敦和 心一堂(秀威經銷)2017/08/01
本書《烹飪新術》是作者【民國】許敦和，給合傳統烹飪術及科學的營養學、生理學、衛生學而成的一種「烹飪新術」。強調烹飪不單止要「著手成春，花樣翻新……出神入化」，還要了解人的生理是如何消化吸收，需要那些營...
