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【民國】方文淵、李德麟 心一堂2015/01/01
本書上篇論營養，下篇論食物。上篇包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、無機鹽（即礦物質）、維生素及水，並介紹消化與新陳代謝。下篇分論五穀、菜蔬、豆類、水果、乳類、肉類、蛋類、硬殼、調品、飲料。並有附錄〈食物消...
藍晶 釀出版(秀威資訊)2014/11/01
此為作者多年旅居海外的第四本散文集，共57篇，分3卷。卷一有36篇，皆為近年來在亞特蘭大僑居期間的所見所思。卷二有11篇，為十多年前未發表的舊文。卷三有10篇，為數次旅遊採摘和懷念媽媽的文章。在這快速...
【民國】方笛舫 心一堂2014/11/01
《五百種食物烹製法》全書共分七編。第一編總論，簡介飲食應具之常識，餘六編分論，詳述粥飯、葷菜、湯類、蔬菜、麵食、點心等六大類共五百種食物的烹製法。 作者認為飲食是家政重點，若全部交由傭人負責，又...
方秀雲 新銳文創(秀威資訊)2014/11/01
傳統的繆斯無法滿足作家伊恩‧漢密爾頓‧芬利，因此他塑造了第十位掌管情色詩的女神，象徵愛與美。 …… 當愛成為創作藝術與文學的動力，才能讓作品觸動人心。 本書收入米開朗基羅、高更、梵谷、畢卡索...
【民國】方文淵、張秀蓉 心一堂2014/11/01
本書兩位作者任職於上海營養指導所，於湯與飲料的烹調經驗豐富，第一作者更曾留學美國。書中所介紹的湯與飲料，都曾在上海中美醫院試驗檢定。作者特別強調兒童宜飲用清淡而香味較少的湯類，非常切合現今社會現況。 ...
薛大可等著；蔡登山主編 獨立作家(秀威資訊)2014/10/01
北洋時代是中國近代史上的一個重要階段，也就是指民國初年到民國十七年之間。袁世凱在世時，北洋派是完整的，也可以說就是袁世凱派，袁死後，則各自稱雄，誰也不肯服誰，於是形成了分裂，皖系、直系之名才吿出現。直...
張隆溪 秀威出版(秀威資訊)2014/10/01
此四卷文集爲國際知名學者張隆溪教授自上個世紀八十年代初至今所出版重要中文著述的集合，囊括了張隆溪教授所有具有代表性的中文著述。...
馮黎明 秀威出版(秀威資訊)2014/09/01
自十九世紀，文學研究逐漸失去了古典時代的「知識學霸權」地位，轉而向學科化、形式化和實證化發展。這樣的轉變，體現在文學研究的四大主題之中，即：作者論、形式論、意義論和文學史論。 近代以來，文學研究...
風之寄 秀威出版(秀威資訊)2014/07/01
在中國當代藝術中，曾曉峰是一位風格奇異，獨立特行的藝術家。他的藝術跨越了從現實到夢幻，從想像到變相，從自然浪漫到工業冷漠這樣廣泛的視覺形態。曾曉峰作品中形式的隱藏，圖像關係的複雜，形成了他的相對晦澀沉...
【民國】段方 心一堂2014/05/01
《段氏白話命學綱要》，【民國】段方撰。一冊平裝，鉛印本。現據虛白廬藏民國二十四年（一九三五）初版修復清理重刊。 段方，字羲經，生卒不詳，北平（今北京）人。民國二十四年（一九三五）前後工作於於閩北邵武...
