目前標籤:

飲食文學

相關標籤:美食家 筆記 詩評 遺勇成林 文化記憶 

相關搜尋結果 共 4 筆


陸之駿飲食隨筆

陸之駿 秀威出版(秀威資訊) 2017/08/01

從黑豬談到轉型正義,從喝茶說到列強勢力, 許多故事,都隱藏在生活細節當中,尤其是食物。 從日本料理說到北京烤鴨,從台灣火雞說到馬來西亞叻沙,一則一則札記,談起黑毛豬、文蛤、味精、紅毛丹、如何選...


味蕾下的詩想--平民菜譜及其他

徐望雲 新銳文創(秀威資訊) 2017/06/01

詩,是生活的一部分。 作者徐望雲結合詩與小品文章,以新的視角,漫談飲食文化,追憶父母走過的大時代,分享旅居各地遊賞心境,品論古今歷史人物,吟詠季節風情,甚至是籃球世界。書分四輯:平民菜譜、無弦琴譜、...


台灣文學學報第25期

國立政治大學台灣文學研究所 國立政治大學台灣文學研究所 2014/12/01

文化發展的趨勢,往往能夠反映國家的實力與智慧。構成台灣文化最基本的思考之一,當推台灣文學這門學術領域。《台灣文學學報》每期皆收入了台灣文學研究的精彩文章。...


嚐遍大中國──巴陵美食散文集

巴陵 釀出版(秀威資訊) 2012/04/01

一方水土養育一方人,一方美食蘊藏一方人文。縱觀古今中外,有無數的饕餮者,也有許多食學家,但真正可以稱得上美食家的人卻極少。很多美食著作把更多的筆墨浪費在寫「吃」上,卻很少談到「味」。關於味,說的是美食...