網路書店 相關搜尋結果 共 881 筆
【民國】時希聖 心一堂2015/04/01
本書正文分為點心、葷菜、素菜、鹽貨、糟貨、醬貨、燻貨、糖貨、酒、果等十章。讀者宜以三書並讀，則可了解清末至民初的流行食制。...
【民國】上官悟塵 心一堂2015/04/01
本書是民國初年, 吸收了西方的醫學、營養學等科學學說, 針對當時中國人的飲食習慣,介紹飲食養生的基本常識。...
【民國】吳憲 心一堂2015/04/01
本書《營養概論》, 是中國第一本營養學專著, 1929年初版, 1938年出修訂版, 本書對當時中國學界以及社會都影響深遠。...
陳大達 秀威經典(秀威資訊)2015/03/01
本書利用簡明以及條列式的文字，描述活塞式飛機的動力裝置（活塞式發動機與螺旋槳），而盡量不引用枯燥的數學演練，不僅可以提供航空相關科系CAA考照以及民航局高考與民航特考的參考，更可做為對航空工程有興趣學...
本書以圖解式、系統式、簡明式以及條列式的文字說明，以實用與就業做為編寫的導向，不引用枯燥的數學演練，希望能讓對航空發動機一無所知的讀者，能夠快速又完整地獲得正確的航空發動機的知識與觀念。...
第一本掌握「考試得分=正確×速度」要訣所編撰的民航特考求勝密笈！ 藉由民航特考考試導論，讓考生輕鬆掌握考試要訣；搭配「解題觀念」、「類似考古題」以及「考題衍生問題」等項目，逐題解析民航特考「飛行原理...
何邦立、汪忠甲 主編 華僑協會總會2015/03/01
何宜武（1912-2001）一生經歷軍閥割據、日寇侵華、大陸淪陷與台灣建設四個不同的大時代背景。畢生以服務為本，引進僑資，建設台灣，服務國家社會長達六十五年，致力黨政、金融、教育、慈善等工作，貢獻卓越...
【民國】琴仲 心一堂2015/01/01
本書提倡素食，作者指出：「我國習俗，素重蔬食，外養儉德，隱愜衛生，而充惻隱之心，杜殘忍之習。」與西方諸國習於肉食有異。上篇通論學理，談及食物的效用，人體與食品的化學研究、消化、吸收、食量等。下篇分論食...
趙君豪 採訪；蔡登山 主編 釀出版(秀威資訊)2015/01/01
我一生最大的得益之處，就是旅行。──《旅行雜誌》、中國旅行社創辦人 陳光甫 惟有旅行所得，才是活的學問。──商務印書館總經理 王雲五 本書乃根據趙君豪在《旅行雜誌》訪問的二十位名人採訪稿，並配...
【民國】方文淵、李德麟 心一堂2015/01/01
本書上篇論營養，下篇論食物。上篇包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、無機鹽（即礦物質）、維生素及水，並介紹消化與新陳代謝。下篇分論五穀、菜蔬、豆類、水果、乳類、肉類、蛋類、硬殼、調品、飲料。並有附錄〈食物消...
