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毛彥文原著；蔡登山主編 獨立作家(秀威資訊)2015/01/01
更正啟事：「本書中有關紅卍字會之記載與說明，皆誤植為紅十字會，謹此更正」 《往事》是毛彥文晚年回首平生，述說她種種往事的回憶錄，但它並沒有公開出版，只是自印一些分贈知己及親友。 毛彥文為人所熟...
國立政治大學台灣文學研究所 國立政治大學台灣文學研究所2014/12/01
文化發展的趨勢，往往能夠反映國家的實力與智慧。構成台灣文化最基本的思考之一，當推台灣文學這門學術領域。《台灣文學學報》每期皆收入了台灣文學研究的精彩文章。...
東華大學中國語文學系、華文文學系 國立東華大學中國語文學系、華文文學系2014/12/01
東華漢學》於2003年2月創刊，創刊號為慶祝本系首任系主任鄭清茂教授七秩大壽的壽慶專刊，並成為東華中文系所創辦之常態性學報。《東華漢學》一名為劉漢初教授所倡議。其立名之意，除作為中國學術的自我指涉外，...
陳長慶 釀出版(秀威資訊)2014/12/01
本書以流暢真摯的筆調，描繪金門的土地風情。並收錄作者長期刊載在金門各報章雜誌的文章，不論是醫療體制的探討、關於鈕承澤執導電影《軍中樂園》的論述，還是對寫作的質問，都是以對金門的土地情懷為出發點，引領讀...
Robin Visser、樂鋼 主編；韓晗 執行主編 獨立作家(秀威資訊)2014/12/01
該刊2014年卷雲集了紐約州立大學、佛光大學、香港浸會大學、中國藝術研究院、清華大學等高校的年輕知名學者的優秀著述，集中探討了東亞人文科學中若干重要的學術問題。...
【民國】李克明 心一堂2014/12/01
本書作者序言有云：「烹調試味，尤重衛生；以經濟為前題，以實惠為主旨。」 正文以烹調法分類，炒法、蒸法、燻煨部、炸烤部、煮部、醬部、糟部、糖部、酒部、醃部、西菜部等十一章。讀者可以集中改進個別烹調...
【民國】李公耳 心一堂2014/12/01
本書正文分為點心、葷菜、素菜、鹽貨、糟貨、醬貨、燻貨、糖貨、酒、果等十章。每種食制，除簡介「材料」、「器具」、「製法」以外，間有加「注意」一項，以免讀者依法製作時有誤。 本書在民國初年出版（約在...
心一堂編 心一堂2014/12/01
本書刊行於一九四八年。編者結合傳統經驗與現代的化學分析，介紹每種將飲食品的性味（按中醫藥學劃分）、成份和效能；對人身體及病者的宜忌，療病效能及食用方法，還有因為飲食中傷的解救辦法。 正文分為以下...
《家常衛生烹調指南》，一九三二年初版。 全書共七章：總論、餐點之種種製法（米麥等主食）、家畜類之餚饌（豬牛羊雞鴨鵝等肉食）、水族動物之餚饌（魚蝦蟹龜蛙等）、植物菜蔬之各種作法及湯類舉要。所介紹食...
藍晶 釀出版(秀威資訊)2014/11/01
此為作者多年旅居海外的第四本散文集，共57篇，分3卷。卷一有36篇，皆為近年來在亞特蘭大僑居期間的所見所思。卷二有11篇，為十多年前未發表的舊文。卷三有10篇，為數次旅遊採摘和懷念媽媽的文章。在這快速...
