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舒新城 獨立作家(秀威資訊)2015/05/01
舒新城是近代著名的教育家、出版家，更是大型工具書《辭海》的主編。從小接受私塾教育，後轉到新式學堂，切身感悟東西教育的強烈對比，此後便積極引進西方教育觀點。 此外舒新城橫跨教育界與出版界的身份，使其交...
金智 獨立作家(秀威資訊)2015/05/01
國父孫中山曾言：「向來革命之成敗，視海軍之向背。」海軍之重要性，不言自明！ 民初北洋政府海軍，原依附於袁世凱，但屢因政爭或內戰而同室操戈、兵戎相向。北伐統一後的中央閩系、廣東、東北、電雷四大系統，仍...
【民國】韋千里 心一堂2015/05/01
本書底本是據虛白廬藏民國丙子年（一九三六）《韋氏命學三種》中輯出，輯入心一堂術數古籍珍本叢刊‧星命類，以最新數碼技術清理版面，基本保存了原來《精選命理約言》單行本的原貌。一以作星命術資料保存珍藏，一以...
沈沛霖口述、沈建中撰寫 獨立作家(秀威資訊)2015/04/01
沈沛霖生於滿清末年，其一生親歷過五四運動、留法勤工儉學運動、北伐戰爭、國民黨統一中國、八年抗戰與國共內戰等事件。1949年後，先後在北京工業學院（今北京理工大學）和浙江大學任教，又親歷了知識份子思想改...
胡敘五（拾遺）原著；蔡登山主編 獨立作家(秀威資訊)2015/04/01
本書分為三大部分。第一部分，記述上海外籍富豪哈同的發跡始末。第二部分，深入記錄特稅特商與中國鴉片史的來龍去脈。第三部分，為躲過漢奸罪的報人陳彬龢口述、胡敘五筆錄之重要史料。陳彬龢把自己如何逃過國民政府...
【民國】時希聖 心一堂2015/04/01
本書正文分為點心、葷菜、素菜、鹽貨、糟貨、醬貨、燻貨、糖貨、酒、果等十章。讀者宜以三書並讀，則可了解清末至民初的流行食制。...
【民國】上官悟塵 心一堂2015/04/01
本書是民國初年, 吸收了西方的醫學、營養學等科學學說, 針對當時中國人的飲食習慣,介紹飲食養生的基本常識。...
【民國】吳憲 心一堂2015/04/01
本書《營養概論》, 是中國第一本營養學專著, 1929年初版, 1938年出修訂版, 本書對當時中國學界以及社會都影響深遠。...
【民國】琴仲 心一堂2015/01/01
本書提倡素食，作者指出：「我國習俗，素重蔬食，外養儉德，隱愜衛生，而充惻隱之心，杜殘忍之習。」與西方諸國習於肉食有異。上篇通論學理，談及食物的效用，人體與食品的化學研究、消化、吸收、食量等。下篇分論食...
趙君豪 採訪；蔡登山 主編 釀出版(秀威資訊)2015/01/01
我一生最大的得益之處，就是旅行。──《旅行雜誌》、中國旅行社創辦人 陳光甫 惟有旅行所得，才是活的學問。──商務印書館總經理 王雲五 本書乃根據趙君豪在《旅行雜誌》訪問的二十位名人採訪稿，並配...
