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香港本灣海鮮奇趣錄(三)蟹經

張文(漁客) 秀威經銷 -合作發行2025/07/01

香港為國際商貿中心、地區經濟與文化樞紐,環球食材、中西菜系美食都雲集於此。「本灣」指香港「鹹淡水交界」海鮮重要來源地。作者為資深美食家,從事飲食業多年,回顧香港飲食業發展的奇聞趣事。本冊《蟹經》重點介...


香港本灣海鮮奇趣錄(二)蝦經

張文(漁客) 秀威經銷 -合作發行2025/07/01

香港為國際商貿中心、地區經濟與文化樞紐,環球食材、中西菜系美食都雲集於此。「本灣」指香港「鹹淡水交界」海鮮重要來源地。作者為資深美食家,從事飲食業多年,回顧香港飲食業發展的奇聞趣事。本冊《蝦經》重點討...


金庸武俠史記〈雪山編〉〈飛狐編〉三版修訂全記錄

辛先軍 秀威經銷 -合作發行2025/07/01

本書是「金庸學研究」專著中,首部詳細比較《雪山飛狐》與《飛狐外傳》三個版本的作品。鉅細無遺地辨析各版的變遷,紀紛細微的增刪改動,從而探尋金的修訂心路歷程。作者就三部作品,應與王怡仁對金庸小說六大部的版...


醫易相假——術數、中醫及史學論文集

程佩 秀威經銷 -合作發行2025/06/01

先秦時期,以古代祭禮中動物內臟排列方位對應五方為基礎,五臟與五行的配屬模式是以脾屬木,肺屬火,心屬土,肝屬金,腎屬水。漢代以後,五臟與五行的配屬模式卻變為肝屬木,心屬火,肺屬金,腎屬水,脾屬土。後者的...