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王者的園丁──台灣蘭花達人劉黃崇德
- 作者 ／
徐元民、劉黃碧圓
- 出版社 ／
獨立作家(秀威資訊)
- 出版日期 ／
2016-07
- ＩＳＢＮ ／
9789869315357
- 定價 ／
NT$
380
- 優惠價 ／ NT$
342
§ § 勇闖日本、讓台灣蘭花順利進軍日本蘭花市場的大功臣！ § §
他，雖然只有小學學歷，卻以一介「蘭花販子」，
獨闖日本開闢台灣蘭花市場，並榮膺日本東京巨蛋世界蘭展評審。
本書特色
● 一手史料 ● 蘭界前輩的口述訪談 ●
● 見證歷史 ● 台灣蘭花發展一甲子 ●
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從我有記憶開始，就知道父親是個蘭花農民，我們七個兄弟姊妹自幼都被分配分擔蘭園的工作，迨懂事一點了，知道父親經常在夜深人靜時寫文章投稿，他也寫了一手好書法，獲得我的崇拜，引發我的興趣與學習，他還會插花，當過插花老師，他是我學習插花藝術的啟蒙老師，我會念嘉義農專園藝科，也是受到他所鼓勵的。
念嘉義農專五年級時，我選修了黃達雄教授所開的「蘭花學」，這是台灣首創的科目，授課內容以蘭花栽培技術與管理為主；之後進入中興大學園藝學系，也選修了王才義教授所開的「蘭花學」，教授經常帶我們參觀中部附近的蘭園，讓我見識到台灣中部蘭花產業的特色不同於南部。在學院派環境的薰陶下，方理解到整個蘭花界的範疇，讓我得以理論與實務更加結合，身為蘭農子弟的我，體悟尤深，惟斯時尚偏重於栽培技術的層次。「蘭花學」的領域逐年的擴大之後，專業術語、登錄制度、歷史發展、生物科技、行銷管理皆是我授課的教材；然而，較完整的蘭花史素材尚付之闕如，乃引發我撰寫本書的動機。
我在念五專時，就已經學會蘭花的組織培養技術，我的碩士論文於1995年完成，此時台灣園藝界尚未見以蘭花為主題的作品；我在任教之餘，於2009-2010年間獲行政院農委會經費補助，赴日本研發機構進修一年，經由父親的引介，拜蘭界大師唐澤耕司門下，學習蘭科植物染色體觀察技術，此外，也利用課外時間，從事社會服務，擔任台灣國際蘭展審查委員、台灣蘭花產銷發展協會評審委員兼編輯主任委員，和自己的教學工作互補。
十餘年前，我便鼓勵父親撰寫他所認識的蘭界人物故事，投稿發表以留下歷史見證，並納入我的教學教材。在2003-2007年期間，以「濫觴物語」為題總共發表了9篇，每一篇都採用口述歷史方法，親自登門拜訪關係人，每一段史實，他一定會經過多方的求證，落筆時碰到瓶頸或疑問時，會再次專訪，當面釐清事實的真相；每一趟的訪問，都是由我充當司機，南北奔波，我一方面在旁聆聽他們的對話，獲得第一手的經驗，另一方面從旁體驗到父親事必躬親的執著精神。
以拜訪「陳慶春」家屬為例，在偶然的機會裡獲得線索，按圖索驥尋覓到素昧平生的受訪者，父親總是以誠懇的態度設法讓其卸下心防，引導他們娓娓道出「陳慶春」一生的起伏事蹟，這位堪稱台灣在地人士投入最深的蘭界專業人士，我有幸能陪伴父親挖掘出這一段歷史，深感與有榮焉。
然而，一路走來，漸感父親年事已高，恐力有未逮，畢竟欲獨力完成台灣蘭花發展史，並非易事，所幸，大姊夫（徐元民）專攻體育史學，對人物史的撰述頗有心得，我倆乃商議聯手投入撰寫工作，以父親撰述的「濫觴物語」──台灣蘭界先輩人物誌系列文章為藍本，搭配父親畢生所收集的蘭花專業期刊，以及訪問父親周遭的親友，歷經8個月完稿。
蘭花的人文歷史故事，最貼近人類的真實生活，生物科技與行銷管理只是提升人類生活素質的手段。本書提供給愛好蘭花或以蘭花為業的朋友，發生於台灣在地的諸多蘭花故事，了解蘭花如何被發現？人們為何風靡蘭？他們如何栽培蘭花﹖蘭花產業的發展脈絡為何？如何從逆境中找出口？為何有人會誤入歧途？藉由本書可以尋得上述疑問的蛛絲馬跡，從史例中找答案，從閱讀中增加人文素養，讓蘭花不只是一盆市場價值的蘭花，而是豐富生命價值的蘭藝。
劉黃碧圓序於嘉義大學園藝學系
2015年9月27日中秋夜
簡介
● 看蘭花如何成為「台灣之光」 ● 看蘭界前輩們為「蘭花王國」而奮鬥的軌跡 ●
● 透過有蘭花達人劉黃崇德一甲子的見證，勾勒台灣蘭花發展的歷程 ●
古籍中所記載的蘭花，有「王者之香」的美譽，在一般人的印象中，也是高貴、優雅、脫俗的象徵。一個只有小學畢業的嘉義青年，如何積極向學、力爭上游，打造愛蘭園傳奇？如何在蘭花貿易市場中，占有一席之地？
本書主人翁劉黃崇德，出身於嘉義鄉間的雲霄厝，他的大半生，除了從事蘭花事業、推廣蘭花發展不遺餘力，更對蘭花有著超乎常人的執著、熱愛、傻勁，且幾近癡迷忘我的境界。本書以劉黃崇德的人生故事為主線，搭配多幅老照片，以及第一手口述訪談史料，帶領讀者循著前輩們的奮鬥足跡，一起見證「台灣之光」──台灣蘭花事業的發展歷程。
作者簡介
【徐元民】
(1953-)，國立臺灣師範大學體育學系博士。歷任教育部體育司專員、國立體育大學技擊運動技術學系教授、康寧大學休閒管理學系教授、亞洲體育人類學會副主席、臺灣身體文化學會副理事長。主要專書出版有《體育學導論》、《體育史》、《中國古代體育》、《婦女體育史》（譯著）、《現代奧運史》（譯著）。曾獲1992年度教育部體育學術研究獎助優等獎、2003年度行政院體育委員會運動科學研究及發展專案甲等獎。現為開南大學休閒事業管理學系教授。
【劉黃碧圓】
(1961-2015)，國立中興大學園藝學研究所碩士。曾任職於嘉義大學園藝學系講師，研究領域為花卉裝飾與利用、組織培養；教授科目包括：植物分類學、觀賞植物、園藝設施栽培技術、園藝作物產期調節、休閒農業、植物組織培養、蘭花學、花店經營實務。曾任日本池坊華道教授、臺灣國際蘭展審查委員、臺灣蘭花產銷發展協會評審委員兼編輯委員。
目錄
序一／徐元民
序二／劉黃碧圓
§第一輯 台灣蘭藝萌芽的時代（1945年之前）§
【第一章 蘭花為何風靡全球】
●什麼植物叫做蘭花 ●中國古代雅賞國蘭 ●歐洲流行蘭科植物 ●蘭科植物的科學化 ●蘭科植物的普及化
【第二章 日本時代的蘭花迷（1910-1945）】
●台灣的傳統蘭蕙迷 ●本土洋蘭專業蘭園 ●本土洋蘭純趣味者 ●日本洋蘭專業蘭園 ●台灣蘭藝片鱗半爪
§第二輯 台灣光復初期的時代（1945-1962）§
【第一章 光復初期的主力蘭友】
●士林所的陳國榮 ●高雄的李金盛 ●台中的張朱金璋 ●台中的陳忠純
【第二章 蘭花之鄉的小人物】
●劉黃這一戶人家 ●他們為何姓劉黃 ●雲霄厝的歷史典故 ●雲霄厝的第一等人：劉黃朝金 ●寧可吃虧、不占便宜：賴好 ●剖香腳的左撇高手：吳春
【第三章 劉黃崇德的成長歷程】
●劉黃崇德的成長背景 ●皇民化的小學教育 ●失學的模範青年 ●奮發向上的動力 ●娶得一位美嬌娘 ●人生事業跌第一跤
【第四章 光復初期的嘉義蘭友】
●初試啼聲的愛蘭園 ●專攻洋蘭的愛蘭園 ●嘉義的早覺式蘭會 ●張李德和的愛蘭會 ●劉黃崇德的師父 ●嘉義蘭友三美傑
【第五章 光復初期的蘭藝文化】
●日本時代的遺澤 ●美齡蘭的冠名行銷 ●士林所的春秋蘭展 ●蘭友月刊為蘭友良伴 ●米澤耕一的見聞 ●台灣光復初期的歸結
§第三輯 台灣省蘭藝協會的時代（1962-1978）§
【第一章 全省蘭協時領銜主導】
●統合地方蘭會 ●吸引各方蘭友 ●編印定期刊物 ●舉辦春秋蘭展 ●建立審查制度
【第二章 蘭協時代的核心人物】
●華南銀行的劉啟光 ●蘭協祕書長陳石舜 ●專業編輯功臣周鎮 ●品種改良家陳忠純 ●蘭協改革者張耀海
【第三章 劉黃崇德的專業精神】
●全家動員的愛蘭園 ●收集文獻、撰文投稿 ●發表文章、內容分析 ●學習插花、插花指導 ●實事求是、精益求精 ●參與蘭會、服務蘭會
【第四章 蘭協時代的蘭友趣味】
●愛蘭如妻、視蘭如命 ●以蘭會友、喜獲貴人 ●參展受評、肯定自我 ●吟詩作樂、維繫傳統 第五章 蘭協時代的蘭藝文化 ●蘭藝知識的補強 ●從蘭藝向蘭業蛻變 ●蘭藝市場的興衰 ●他山之石的啟迪 ●台灣蘭協時代的歸結
§第四輯 蘭花產業興起的時代（1978-1997）§
【第一章 蘭業興起時代的瓶頸】
●組織分生的革命 ●華盛頓公約的限制 ●蘭業的畸形發展 ●對蘭展的過度期待 ●忽視登錄與專利權
【第二章 蘭業時代的自立自強】
●中華蘭藝協會的作為 ●蘭業興起時代的期刊 ●企業化蘭園嶄露頭角 ●產官學界關心蘭業
【第三章 劉黃崇德出國奮鬥】
●踏出國門跑單幫 ●初生之犢、獨闖泰國 ●獨立販子、空中飛人 ●孤軍奮戰日本蘭市
【第四章 蘭業興起時代的愛蘭園】
●劉黃振育加入蘭業 ●劉黃振坤跟進蘭業 ●轉戰國內消費市場 ●劉黃崇德保守作風
【第五章 蘭業興起時代的蘭業文化】
●吸取先進國家經驗 ●蘭藝與蘭業的分途 ●蘭業興起時代的趣味蘭友 ●開啟大眾消費市場 ●蘭業興起時代的歸結
§第五輯 蘭花產業勃興的時代（1997-2015）§
【第一章 蘭業勃興時代的技術層】
●育種能力獨占鰲頭 ●種苗生物科技的成熟 ●環控生物科技的提升 ●企業紛紛投入戰局
【第二章 蘭業勃興時代的制度層】
●蘭花相關民間團體 ●舉辦大型國際蘭展 ●官方擬定政策輔導 ●積極推廣蘭業教育 ●建立品種權制度 ●蘭花生物科技園區
【第三章 蘭業勃興時代的學術層】
●蘭花專業期刊 ●蘭花學位論文 ●期刊蘭花論文 ●蘭花專業文獻
【第四章 奮戰不懈的劉黃崇德】
●開闢石卓溫室生產 ●劉黃振坤的下坑蘭園 ●陳盈達的愛蘭花房
【第五章 回歸趣味的劉黃崇德】
●感念前輩飲水思源 ●全日蘭會的趣味者 ●親友旁觀劉黃崇德
【第六章 蘭業勃興時代的蘭業文化】
●國際化的戰局 ●趣味者的凋零 ●審查者的挑戰 ●創造蘭花王國的願景
●蘭業勃興時代的歸結
附錄
跋
