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張文(漁客) 秀威經銷 －合作發行2025/07/01
香港為國際商貿中心、地區經濟與文化樞紐，環球食材、中西菜系美食都雲集於此。「本灣」指香港「鹹淡水交界」海鮮重要來源地。作者為資深美食家，從事飲食業多年，回顧香港飲食業發展的奇聞趣事。本冊《蟹經》重點介...
香港為國際商貿中心、地區經濟與文化樞紐，環球食材、中西菜系美食都雲集於此。「本灣」指香港「鹹淡水交界」海鮮重要來源地。作者為資深美食家，從事飲食業多年，回顧香港飲食業發展的奇聞趣事。本冊《蝦經》重點討...
張文(漁客) 秀威經銷2024/10/01
香港為國際商貿中心、地區經濟與文化樞紐，環球食材、中西菜系美食都雲集於此。「本灣」指香港「鹹淡水交界」海鮮重要來源地。作者為資深香港美食家，從事飲食業多年，回顧香港飲食業發展的奇聞趣事。本冊《魚經》除...
楊淇竹 釀出版(秀威資訊)2024/07/01
海洋，是大地的母親，更是孕育眾多生命的地球之心。 詩人楊淇竹受到紀錄片《藍色任務》（Mission Blue, 2014）影響，開始關注海洋環境議題，片中席薇亞．厄爾（Sylvia Earle）...
