隨園食單(POD)
【清】袁枚，心一堂，出版日：2014/11/01
《隨園食單》出版於乾隆五十七年（一七九二），是紀錄清代飲食文化的重要著作，作者有系統地論述烹飪技術和
湯與飲料(POD)
【民國】方文淵、張秀蓉，心一堂，出版日：2014/11/01
本書兩位作者任職於上海營養指導所，於湯與飲料的烹調經驗豐富，第一作者更曾留學美國。書中所介紹的湯與飲
小鮮集──食色生活
曹亞瑟，秀威出版(秀威資訊)，出版日：2013/12/01
本書以食、色和書香來貫穿。第一分「煮羹」，談春膳、品火鍋、議廚娘、嘗夜市，勾稽書卷與歷史中美食；第二
嚐遍大中國（二）
巴陵，釀出版(秀威資訊)，出版日：2013/01/01
好吃是每個人都喜歡去浪費時間和精力的事情，精食和品味確是很多人夢寐以求的事情。從好吃到吃好到吃精，不
舌尖上的美味
呂永超，釀出版(秀威資訊)，出版日：2012/09/01
隨著文字挖掘蘊藏在平民飲食生活中的美和意趣，
展示深藏在舌尖上積澱的深刻。
本書談及春捲
嚐遍大中國──巴陵美食散文集
巴陵，釀出版(秀威資訊)，出版日：2012/04/01
一方水土養育一方人，一方美食蘊藏一方人文。縱觀古今中外，有無數的饕餮者，也有許多食學家，但真正可以稱
在路上，吃得輕浮
小黑，釀出版(秀威資訊)，出版日：2012/03/01
潮州人的花生、銀魚、橄欖菜，酸菜、芋泥、豆豉魚、黑橄欖、韭菜糕、芋頭糕，哪一樣不是經濟實惠、齒頰留香
小說吃‧情意茶──朵拉談吃
朵拉，釀出版(秀威資訊)，出版日：2011/12/01
《小說吃‧情意茶──朵拉談吃》的主題是癡迷。在這裡，美味固然誘人，但它們並不是真正的主角。一如朵拉的
等待鸚鵡螺
許通元，釀出版(秀威資訊)，出版日：2011/12/01
人類已失去自然世界，人類已經讀不懂大自然，對自然現象失去感應能力。讀完通元的散文集《等待鸚鵡螺》，發
喝是非，聊咖啡──閒話咖啡與健康
傅達德，秀威出版(秀威資訊)，出版日：2011/06/01
咖啡可說是曠古以來最受爭議的流行飲品，愛之者，不可一日或無，每天的開始是從喝下第一杯咖啡起算；惡之者
舌尖風流
朱曉劍，秀威出版(秀威資訊)，出版日：2010/12/01
活色生香的美食，流連忘返的菜式，彙聚成飲食上的盛宴。在樸素的敘述中，可領略到美食生活方式的種種妙趣，
明代茶文化藝術
廖建智，秀威出版(秀威資訊)，出版日：2007/11/01
明代茶文化藝術，包羅萬象，以茶入畫，意境深遠，令人彷彿置身其中。茶具創新求變，更有茶詩、茶畫呈現於茶
