自助餐鬥陣粗飽趣：外食族必備飲食指南
寶哥 撰文排版、小小 攝影、雨子 繪圖，釀出版(秀威資訊)，出版日：2018/11/01
【深度觀察最具台灣味的平民飲食文化】
自助餐反映台灣各地風土民情，商業區的店家鄰近辦公大樓，且
餐桌上的歐遊食光
歐洲華文作家協會 著 麥勝梅 主編，釀出版(秀威資訊)，出版日：2016/10/01
也許沒辦法踏遍歐洲，但你可以跟著吃遍歐遊食光！
西餐的烹調是歐洲人生活的傳統，承載著千年文化的生活
俞氏空中烹飪‧點心組（1-3）期(POD)
【民國】俞士蘭，心一堂，出版日：2015/06/01
本書保留了很多點心的傳統舊式製法，以及一些幾近失傳的點心食譜。也可了解民初上海流行的中西點心。
為
家庭食譜三編(POD)
【民國】時希聖，心一堂，出版日：2015/04/01
本書正文分為點心、葷菜、素菜、鹽貨、糟貨、醬貨、燻貨、糖貨、酒、果等十章。讀者宜以三書並讀，則可了解
食物常識(POD)
【民國】上官悟塵，心一堂，出版日：2015/04/01
本書是民國初年, 吸收了西方的醫學、營養學等科學學說, 針對當時中國人的飲食習慣,介紹飲食養生的基本
營養概論(POD)
【民國】吳憲，心一堂，出版日：2015/04/01
本書《營養概論》, 是中國第一本營養學專著, 1929年初版, 1938年出修訂版, 本書對當時中國
隨園食單(POD)
【清】袁枚，心一堂，出版日：2014/11/01
《隨園食單》出版於乾隆五十七年（一七九二），是紀錄清代飲食文化的重要著作，作者有系統地論述烹飪技術和
小鮮集──食色生活
曹亞瑟，秀威出版(秀威資訊)，出版日：2013/12/01
本書以食、色和書香來貫穿。第一分「煮羹」，談春膳、品火鍋、議廚娘、嘗夜市，勾稽書卷與歷史中美食；第二
嚐遍大中國（二）
巴陵，釀出版(秀威資訊)，出版日：2013/01/01
好吃是每個人都喜歡去浪費時間和精力的事情，精食和品味確是很多人夢寐以求的事情。從好吃到吃好到吃精，不
舌尖上的美味
呂永超，釀出版(秀威資訊)，出版日：2012/09/01
隨著文字挖掘蘊藏在平民飲食生活中的美和意趣，
展示深藏在舌尖上積澱的深刻。
本書談及春捲
嚐遍大中國──巴陵美食散文集
巴陵，釀出版(秀威資訊)，出版日：2012/04/01
一方水土養育一方人，一方美食蘊藏一方人文。縱觀古今中外，有無數的饕餮者，也有許多食學家，但真正可以稱
在路上，吃得輕浮
小黑，釀出版(秀威資訊)，出版日：2012/03/01
潮州人的花生、銀魚、橄欖菜，酸菜、芋泥、豆豉魚、黑橄欖、韭菜糕、芋頭糕，哪一樣不是經濟實惠、齒頰留香
